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Rivista pubblicata sin dal 1962; ogni anno escono 11 fascicoli per un totale di oltre 2.500 pagine. Vengono proposti articoli, notizie ed informazioni sui processi di lavorazione e conservazione, sulle macchine e sugli aspetti analitici, legislativi ed informativi per tutti i prodotti alimentari.

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INDUSTRIE ALIMENTARI Vol. 57 - SETTEMBRE 2018

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INDUSTRIE ALIMENTARI Vol. 57 - GIUGNO 2018

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Per arricchire l’ampia gamma di prodotti dedicati all’industria della carne, la CMP srl presenta Buggy, il vagonetto in plastica, e Freezer Spacer, il distanziatore per il congelamento.   Buggy è il carrello porta carne e porta alimenti unico nel suo genere. Rispetto ai modelli in acciaio inox, of...

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Sealed Air Food Care ha sviluppato Cryovac® BL77T, un insaccatore automatico per prodotti caseari che aiuta i produttori a migliorare la loro efficienza operativa nei sistemi di carico automatico. In combinazione con le confezionatrici sottovuoto Cryovac®, i produttori possono ridurre i costi e le c...

Grazie all’adozione di un trasporto ibrido – ACOPOStrak accoppiato ai sistemi tradizionali - la produzione di massa personalizzata è ancora più conveniente   Come ottenere ulteriori benefici da ACOPOStrak? Semplice, basta combinarlo con i nastri trasportatori convenzionali nelle fasi che non richi...

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