Industrie delle Bevande

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INDUSTRIE DELLE BEVANDE Vol. 21 - MARZO/APRILE 2022

 

3 - L’azienda

Gai Macchine continua a crescere (S. Musso)

 

8 - Macchine strumenti

Panoramica sul mercato delle pompe per l’industria alimentare e delle bevande - Etichettatrice rotativa ergonomica e modulare - Packaging: un unico partner - Motion control perfetto per ogni applicazione - FDS: pompa doppia vite - Ascoltare, capire i problemi, proporre soluzioni - Amore per la natura e prodotti di qualità - Versione 7.0 dello scanner laser rotativo

 

22 - Analisi controllo

Strumenti per semplificare l’analisi enologica

 

24 - Contenitori tappi

Nuovo progetto per Molson Coors Beverage - Tappo in sughero sostenibile e garantito - Tappo e bottiglia sono ora inseparabili – Caratterizzazione e produzione di tappi di sughero agglomerati per liquori

 

30 - Prodotti

Alla conquista del pubblico italiano - L’importatore diventa produttore - A Bolgheri, un’azienda vitivinicola al femminile - Rendere moderno un prodotto della tradizione

 

36 - Energia sostenibilità (F. Fantozzi)

Sulla circolarità del packaging dell’industria delle bevande tramite uso di tecniche di LCA

 

44 - Ricerca applicata

Impatto dell’OTR della chiusura sulla composizione dei vini Sauvignon blanc - Effetto del trattamento con ultrasuoni sui vini rossi – Promuovere l’adesione di Candida zemplinina sui trucioli di rovere - Stabilità dell’acido clorogenico in soluzione acquosa dopo trattamento a microonde - Agenti di chiarifica proteici alternativi - Effetto di un autolisato di lievito sull’evoluzione del vino bianco - Impatto dei lieviti Pichia kluyveri e altre specie di Pichia nella vinificazione

 

54 - Mercati consumi

Nel 2021 il valore dell’export del vino italiano è da record - La sostenibilità al centro dei consumi degli italiani

 

58 - Notizie dal mondo

Successo per Wine Paris e Vinexpo - Lorenzo Cesconi è il nuovo presidente dei Vignaioli Indipendenti - Fatturato in crescita e grandi obiettivi per il 2022 - 2022: ottime premesse per Franciacorta - Continua l’espansione nordamericana di Berlin Packaging - Investimento per sviluppo e sostenibilità del birrificio Ichnusa

 

66 - Agenda

Vinitaly, ulteriore piano d’internazionalizzazione assieme alle aziende - 39a edizione per il concorso nazionale dedicato a grappe, acquaviti e brandy - L’agroalimentare affronta l’emergenza internazionale - SPS Italia 2022: persone, tecnologie, prospettive - Beviale Moscow 2022 sospesa a tempo indeterminato - ProWein: circa 5.50 espositori provenienti da oltre 60 Paesi - WBWE raddoppia: 14a edizione ad Amsterdam e nuovo show negli USA - Calendario

 

80 - Le aziende

  Il prossimo 25 Maggio 2022  Romani Igiene Ambientale e Almater Srl terranno il Webinar Online avente per oggetto: "Il Pest Management nelle realtà agroalimentari: Internal Food Pest Specialist" Dalle ore 9 alle ore 13 il Dott. Alfredo Gris Tecnologo Alimentare esperto in Sistemi Q...

  Leader nella vendita di tappi in sughero, Amorim Cork Italia compie da sempre investimenti sostanziosi nella ricerca e nello sviluppo di nuove tecnologie per assicurare livelli unici di perfezione sensoriale, segreto di un successo su scala globale. Nel dettaglio, è l’evoluzione di progetti ...

  L’azienda SCANNY3D S.r.l., con esperienza ventennale nella progettazione e produzione di sistemi di scansione 3D per il settore imbottigliamento/packaging, presenta un nuovo modulo software, denominato S3D-VECT, fornito come plug-in del software di gestione dello SCANNER 3D, e mirato al cont...

  Fine linea compatto ed efficiente per l'industria alimentare   In occasione di Anuga FoodTec 2022, SMI ha esposto un impianto di fine linea estremamente compatto, efficiente ed ecosostenibile, composto dalla fardellatrice ASW 30 T ERGON con ingr...

Il Consiglio europeo di informazione sull’alimentazione (EUFIC) ha cercato di fare chiarezza sulle più comuni preoccupazioni relative alla relazione tra Covid-19 e cibo, anche per combattere la disinformazione che circola sull’argomento.   Cibo, integratori e prevenzione In primo luogo, non ...

L’analista di mercato Mintel ha individuato tre tendenze chiave che daranno forma al settore alimentare, delle bevande e della ristorazione in tutto il mondo nei prossimi 10 anni. La prima è quella che vede il progresso e il successo delle aziende che si dimostreranno più attente al miglioramento d...

In-Vitality è l’unico evento in Italia dedicato agli ingredienti e materie prime nei mercati degli alimenti funzionali, supplementi e nel settore nutrizionale.  Con lo scopo di valorizzare il mercato italiano e gli operatori stessi, il suo ricco contenuto scientifico e formato si rivolgono a s...

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