Indici mensili

 

Dal 1950 Tecnica Molitoria viene pubblicata ogni mese per un totale di oltre 2.500 pagine annue. È redatta espressamente per tecnici, industriali e artigiani mugnai, pastai e mangimisti, e tratta tutto il settore partendo dai cereali fino alla chimica analitica.

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TECNICA MOLITORIA Vol. 70 - NOVEMBRE 2019

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TECNICA MOLITORIA Vol. 69 N. 120/A - 2019

TECNICA MOLITORIA Vol. 70 - MARZO 2019

TECNICA MOLITORIA Vol. 70 - FEBBRAIO 2019

 

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TECNICA MOLITORIA Vol. 69 - DICEMBRE 2018

TECNICA MOLITORIA Vol. 69 - NOVEMBRE 2018

TECNICA MOLITORIA Vol. 69 - OTTOBRE 2018

Regolamento (UE) 2019/1791 della Commissione, del 17 ottobre 2019, che modifica gli allegati II, III e IV del regolamento (CE) n. 396/2005 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di residui di 1-decanolo, 2,4-D, ABE-IT 56, ciprodinil, dimetenamid, alcoli grassi, ...

Grande successo ha registrato la seconda edizione dell’European Paper Bag Day, celebrato il 18 ottobre 2019 con un ricco programma di attività e festeggiamenti. L’idea di questa giornata promozionale annuale, partita dalla piattaforma “The paper bag”(1) intende valorizzare i vantaggi tecnici del sac...

Il monitoraggio delle vibrazioni dovrebbe essere sempre parte integrante del programma di manutenzione predittiva in un impianto per la produzione di alimenti e bevande.L'uso di sensori di vibrazione per l'identificazione preventiva di possibili guasti alle apparecchiature offre infatti numerosi van...

La sicurezza alimentare di mangimi e petfood è un tema di rilevanza mondiale: l’intera filiera CEKOL® AFI di CPkelco, specifica per applicazioni feed e pet food, è conforme ai requisiti della normativa GMP+. Si tratta di carbossimetilcellulosa (CMC), un idrocolloide che si ricava a partire dalla cel...

Un recente studio dell'Università della Finlandia orientale e dell'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), ha rilevato che gli adulti che consumano la segale integrale hanno livelli di serotonina più bassi rispetto alle persone che mangiano pane a basso contenuto di fibre. I risulta...

In-Vitality è l’unico evento in Italia dedicato agli ingredienti e materie prime nei mercati degli alimenti funzionali, supplementi e nel settore nutrizionale.  Con lo scopo di valorizzare il mercato italiano e gli operatori stessi, il suo ricco contenuto scientifico e formato si rivolgono a s...

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