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Dal 1950 Tecnica Molitoria viene pubblicata ogni mese per un totale di oltre 2.500 pagine annue. È redatta espressamente per tecnici, industriali e artigiani mugnai, pastai e mangimisti, e tratta tutto il settore partendo dai cereali fino alla chimica analitica.

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TECNICA MOLITORIA Vol. 71 - SETTEMBRE 2020

TECNICA MOLITORIA Vol. 71 - AGOSTO 2020

TECNICA MOLITORIA Vol. 71 - LUGLIO 2020

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TECNICA MOLITORIA Vol. 71 - MAGGIO 2020

TECNICA MOLITORIA Vol. 70 N. 21/A - 2020

TECNICA MOLITORIA Vol. 71 - APRILE 2020

TECNICA MOLITORIA Vol. 71 - MARZO 2020

TECNICA MOLITORIA Vol. 71 - FEBBRAIO 2020

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TECNICA MOLITORIA Vol. 70 - DICEMBRE 2019

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TECNICA MOLITORIA Vol. 70 - OTTOBRE 2019

TECNICA MOLITORIA Vol. 70 - SETTEMBRE 2019

TECNICA MOLITORIA Vol. 70 - AGOSTO 2019

  Punto di riferimento e appuntamento imperdibile di fine anno (dal 21 al 24 novembre 2022 – Paris Nord Villepinte Francia), ALL4PACK Emballage Paris si posiziona come la fiera internazionale d’avanguardia per tutte le soluzioni di packaging sostenibile e dell’intralogistica, coprendo tutta la...

  In un mondo che sta collassando, dove la popolazione sta aumentando a dismisura, il mondo ha bisogno di più cibo e di più proteine. Ciò mette sotto pressione le risorse naturali limitate e contribuisce al cambiamento climatico e i rischi che ne derivano, poiché i limitati terreni coltivabili...

  Le problematiche legate alla qualità e alla disponibilità di energia stanno diventando sempre più importanti: le interruzioni di corrente improvvise e non programmate sono una criticità per ogni azienda, processo produttivo o impianto. L’adozione di un UPS assicura la continuità in caso di b...

  Dopo 4 anni dalla precedente edizione di Ipack-Ima, RAM Elettronica si presenta al mondo con ben 4 brevetti dedicati al settore molitorio, all’industria della pasta e non solo.  Oltre al sistema di visione per difetti della pasta lunga già presentato durante l’edizione del 2018 ed inst...

Il Consiglio europeo di informazione sull’alimentazione (EUFIC) ha cercato di fare chiarezza sulle più comuni preoccupazioni relative alla relazione tra Covid-19 e cibo, anche per combattere la disinformazione che circola sull’argomento.   Cibo, integratori e prevenzione In primo luogo, non ...

L’analista di mercato Mintel ha individuato tre tendenze chiave che daranno forma al settore alimentare, delle bevande e della ristorazione in tutto il mondo nei prossimi 10 anni. La prima è quella che vede il progresso e il successo delle aziende che si dimostreranno più attente al miglioramento d...

In-Vitality è l’unico evento in Italia dedicato agli ingredienti e materie prime nei mercati degli alimenti funzionali, supplementi e nel settore nutrizionale.  Con lo scopo di valorizzare il mercato italiano e gli operatori stessi, il suo ricco contenuto scientifico e formato si rivolgono a s...

Un recente studio dell'Università della Finlandia orientale e dell'Agenzia internazionale per la ricerca sul cancro (IARC), ha rilevato che gli adulti che consumano la segale integrale hanno livelli di serotonina più bassi rispetto alle persone che mangiano pane a basso contenuto di fibre. I risulta...

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