ALIMENTI FUNZIONALI Vol. 12 - GIUGNO 2020
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3 - Unplugged
4 - Diritto alimentare
La riforma dei reati alimentari. Parte 1 (G. Andreis)
10 - Salute e benessere
Allergia al nichel, qualche consiglio (A. Taccari) - Vitamina D per prevenzione e cura delle malattie cardiovascolari: una strada possibile? (F. Orsini) - Mele renette contro il colesterolo - Sistema immunitario: lo scudo della salute (D. Mammoli) - Spezie per ridurre l’infiammazione - Smart working e mal di schiena - Ricarica minerale - Integrazione e terza età - Prebiotici e microbiota - Aiuto nella terapia oncologica - Tecnologia innovativa - Per una corretta idratazione - Benessere sempre disponibile - Troppo sale indebolisce il sistema immunitario - Relazione tra fibre e rischio di cancro al seno - Per i postumi della sbornia - Contro l’Alzheimer con bacche, mele e tè - Amico-nemico colesterolo - Frutta secca “attivata” - Latticini per minori rischi di diabete e ipertensione
26 - Gestione del peso
Zero zuccheri e gusto inimitabile - Collagene idrolizzato per integrare - Il grasso bruno brucia più calorie - La cattiva forma fisica impedisce la perdita di peso - L’approccio mentale nel mantenimento del peso - Una molecola “brucia-grassi”? - Contro la spossatezza estiva - Rimettersi in forma dopo l’isolamento
30 - Nutrizione e fitness
Supplementazione di curcumina e danno muscolare indotto dall’esercizio (M. Freschi - M. Malaguti) - Bere acqua non è mai stato così facile - Nuovi gusti Gonuts! - Integratori sportivi per il recupero muscolare - Dieta proteica equilibrata per contrastare la perdita di massa muscolare - Azione preventiva e ricostituente - Per gli sportivi - Versione zero zuccheri aggiunti - Per una marcia in più - La caffeina migliora le prestazioni durante l’esercizio fisico
38 - Alimentazione
Gli alimenti funzionali naturali (R. Del Santo)
40 - Ricette
Monocromie (G. Giuliano)
44 - Nuove proposte
Crema di noci brasiliane - Bio per dolci e aperitivi - Farine di frutta secca italiana - Momenti di benessere - 100% europeo e di qualità - I legumi sono diventati snack - Baobab e aloe - “Semplicemente” tofu, seitan e tempeh - Bevande naturali - Lo chef Salvini sceglie il fermentino a crosta fiorita - Lunch box e minestrone leggero
50 - L’azienda
Pangea: tradizione e innovazione vanno a braccetto (M. Chiarenza)
54 - Notizie dal mondo
Ritrovare equilibrio psicologico, forma e bellezza dopo il lockdown - I vincitori della 15ª edizione italiana di Eletto Prodotto dell’anno - Il rosa che fa bene - Impegno per la sostenibilità - Nuova routine post-quarantena - Comfort book
60 - Contaminazioni senza rete
64 - Indirizzi aziende