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CARATTERIZZAZIONE STRUTTURALE E SUO RUOLO NELLA DEFINIZIONE DELLA QUALITà DELLA PASTA

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 574-585

Autore / Azienda / Argomento: PAGANI M.A.


PRODUZIONE DI PASTA ALL’UOVO FRESCA GLUTEN-FREE CON FARINA DI AVENA E DI TEFF

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 1: 79

Autore / Azienda / Argomento: CELIACHIA


IPACK-IMA 2015 SARA' IN CONTEMPORANEA CON LE FIERE DI LOGISTICA, CONVERTING E PRINTING

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 12: 1165

Autore / Azienda / Argomento: ESPOSIZIONI


EFFETTI DI FRUTTANI PREBIOTICI TIPO INULINA NEL PANE SENZA GLUTINE

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 352

Autore / Azienda / Argomento: NUTRIZIONE


STATISTICHE SUL COMPARTO MANGIMISTICO AVICOLO, BOVINO E SUINO IN ITALIA

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 8: 717

Autore / Azienda / Argomento: ECONOMIA


FARINA DI SOIA FERMENTATA COME SOSTITUTIVO DI FONTI PROTEICHE NEI MANGIMI PER POLLI

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 3: 236

Autore / Azienda / Argomento: ALIMENTAZIONE ANIMALE


NUOVI MARCATORI DI DNA PER IDENTIFICARE LA PRESENZA DI GRANO TENERO IN SFARINATI E PASTA DI GRANO DURO

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 770-777

Autore / Azienda / Argomento: GAVAZZI F.


POTENZIALITà E SIDE PER LA FILIERA CEREALICOLA NAZIONALE AL 9° CONVEGNO AISTEC - PARTE II

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 8: 702

Autore / Azienda / Argomento: FIBRA


CARATTERIZZAZIONE STRUTTURALE E SUO RUOLO NELLA DEFINIZIONE DELLA QUALITà DELLA PASTA (A. MARTI - F. BONOMI - M.G. D'EGIDIO - S. IAMETTI - M. MARENGO - E.M. RAGG - M.A. PAGANI)

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 574-585

Autore / Azienda / Argomento: ANALISI PASTA


PRODUZIONE DI PASTA ALL’UOVO FRESCA GLUTEN-FREE CON FARINA DI AVENA E DI TEFF

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 1: 79

Autore / Azienda / Argomento: GLUTINE



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