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Variazioni dei principali fattori di qualita’ del grano duro e previsione della qualita’ di semola (Irvine - Anderson)

Rivista: TM 1954 | Numero Fascicolo - Pagina: 1:117

Autore / Azienda / Argomento: Tecnica Molitoria vecchi


VARIAZIONI DEL CONTENUTO POLIFENOLICO IN FICHI FRESCHI, DOPO ESSICCAZIONE E DURANTE LA CONSERVAZIONE

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 474: 1149-

Autore / Azienda / Argomento: DEL CARO A.


VARIAZIONI DEL CONTENUTO POLIFENOLICO IN FICHI FRESCHI, DOPO ESSICCAZIONE E DURANTE LA CONSERVAZIONE

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 474: 1149-

Autore / Azienda / Argomento: MILELLA G.


VARIAZIONI DEL CONTENUTO POLIFENOLICO IN FICHI FRESCHI, DOPO ESSICCAZIONE E DURANTE LA CONSERVAZIONE

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 474: 1149-

Autore / Azienda / Argomento: PIGA A.


VARIAZIONI DEL CONTENUTO POLIFENOLICO IN FICHI FRESCHI, DOPO ESSICCAZIONE E DURANTE LA CONSERVAZIONE (A. DEL CARO - G. MILELLA - A. PIGA)

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 474: 1149-

Autore / Azienda / Argomento: FRUTTA


VARIAZIONI DEL CONTENUTO POLIFENOLICO IN FICHI FRESCHI, DOPO ESSICCAZIONE E DURANTE LA CONSERVAZIONE (A. DEL CARO - G. MILELLA - A. PIGA)

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 474: 1149-

Autore / Azienda / Argomento: ANALISI ALIMENTI


VARIAZIONI DEL CONTENUTO POLIFENOLICO IN FICHI FRESCHI, DOPO ESSICCAZIONE E DURANTE LA CONSERVAZIONE (A. DEL CARO - G. MILELLA - A. PIGA)

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 474: 1149-

Autore / Azienda / Argomento: ESSICCATOI


VARIAZIONI DEL CONTENUTO POLIFENOLICO IN FICHI FRESCHI, DOPO ESSICCAZIONE E DURANTE LA CONSERVAZIONE (A. DEL CARO - G. MILELLA - A. PIGA)

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 474: 1149-

Autore / Azienda / Argomento: CONSERVAZIONE


Variazioni del contenuto proteico della farina durante l’ impasto

Rivista: TM 1968 | Numero Fascicolo - Pagina: 12: 365

Autore / Azienda / Argomento: Tsen C.C.


Variazioni del contenuto proteico della farina durante l’ impasto (Tsen C.C.)

Rivista: TM 1968 | Numero Fascicolo - Pagina: 12: 365

Autore / Azienda / Argomento: Tecnica Molitoria vecchi



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