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TACCUINO DEL PASTICCIERE: LA CREMA DI LATTE - LA PANNA MONTATA - FORBICINI A.

Rivista: PI 1981 | Numero Fascicolo - Pagina: 22: 111

Autore / Azienda / Argomento: CREME


TACCUINO DEL PASTICCIERE: LA CREMA PASTICCERA - IL LATTE IN POLVERE

Rivista: PI 1982 | Numero Fascicolo - Pagina: 28: 109

Autore / Azienda / Argomento: FORBICINI A.


TACCUINO DEL PASTICCIERE: LA CREMA PASTICCERA - IL LATTE IN POLVERE - FORBICINI

Rivista: PI 1982 | Numero Fascicolo - Pagina: 28: 109

Autore / Azienda / Argomento: CREME E SALSE


TACCUINO DEL PASTICCIERE: LA PIZZA ROMANA DOLCE - GLI IMPASTI CON LIEVITO NATURALE - COLOMBE E PIZZE ROMANE - PASTELLE PER RICOPERTURA - FORBICINI A.

Rivista: PI 2000 | Numero Fascicolo - Pagina: 136: 157

Autore / Azienda / Argomento: LIEVITATI


TACCUINO DEL PASTICCIERE: LA PIZZA ROMANA DOLCE - GLI IMPASTI CON LIEVITO NATURALE - COLOMBE E PIZZE ROMANE - PASTELLE PER RICOPERTURA - TORTA ARLECCHINO PER IL CARNEVALE

Rivista: PI 2000 | Numero Fascicolo - Pagina: 136: 157

Autore / Azienda / Argomento: FORBICINI A.


TACCUINO DEL PASTICCIERE: LE GRANDI PASTICCERIE DELLA CAPITALE - BIGNÈ FRITTI - PREPARATO BASE AL CIOCCOLATO (PRINCE)

Rivista: PI 1982 | Numero Fascicolo - Pagina: 24: 108

Autore / Azienda / Argomento: FORBICINI A.


TACCUINO DEL PASTICCIERE: LE INSUPPITURE O BAGNE PER TORTE E PASTE, INZUPPITURA ALL’ARANCIO, SVARIATI IMPIEGHI DELLO SCIROPPO DI AMARENE

Rivista: PI 1982 | Numero Fascicolo - Pagina: 29: 115

Autore / Azienda / Argomento: FORBICINI A.


TACCUINO DEL PASTICCIERE: MERINGA ALL’ ITALIANA

Rivista: PI 1997 | Numero Fascicolo - Pagina: 114: 231-2

Autore / Azienda / Argomento: FORBICINI A.


TACCUINO DEL PASTICCIERE: ORIGINI DELLA PATE A CHOUX

Rivista: PI 1983 | Numero Fascicolo - Pagina: 30: 111

Autore / Azienda / Argomento: RASI G.


TACCUINO DEL PASTICCIERE: PAN BRIOCHE AGLI SPINACI, PAN CARRE’ TRADIZIONALE , PAN BRIOCHE ALLE PATATE, PASTA FROLLA SALATA AL PARMIGIANO, PIZZA AL FORMAGGIO

Rivista: PI 1984 | Numero Fascicolo - Pagina: 36: 104

Autore / Azienda / Argomento: FORBICINI A.



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