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NUOVE COLTURE DI BATTERI LATTICI PER LO SVILUPPO DI ALIMENTI FERMENTATI FUNZIONALI

Rivista: INGAL 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 22: 6-16

Autore / Azienda / Argomento: DELLAGLIO F.


NUOVE COLTURE DI BATTERI LATTICI PER LO SVILUPPO DI ALIMENTI FERMENTATI FUNZIONALI

Rivista: INGAL 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 22: 6-16

Autore / Azienda / Argomento: CRISTOFOLETTI M.


NUOVE COLTURE DI BATTERI LATTICI PER LO SVILUPPO DI ALIMENTI FERMENTATI FUNZIONALI

Rivista: INGAL 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 22: 6-16

Autore / Azienda / Argomento: GATTO V.


NUOVE COLTURE DI BATTERI LATTICI PER LO SVILUPPO DI ALIMENTI FERMENTATI FUNZIONALI (S. TORRIANI - F. DELLAGLIO - M. CRISTOFOLETTI - V. GATTO)

Rivista: INGAL 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 22: 6-16

Autore / Azienda / Argomento: ANALISI SENSORIALE


NUOVE COLTURE DI BATTERI LATTICI PER LO SVILUPPO DI ALIMENTI FERMENTATI FUNZIONALI (S. TORRIANI - F. DELLAGLIO - M. CRISTOFOLETTI - V. GATTO)

Rivista: INGAL 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 22: 6-16

Autore / Azienda / Argomento: SICUREZZA ALIMENTARE


NUOVE COLTURE DI BATTERI LATTICI PER LO SVILUPPO DI ALIMENTI FERMENTATI FUNZIONALI (S. TORRIANI - F. DELLAGLIO - M. CRISTOFOLETTI - V. GATTO)

Rivista: INGAL 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 22: 6-16

Autore / Azienda / Argomento: PROBIOTICI


NUOVE COLTURE LIOFILIZZATE YO-MIX REAL QUICK PER YOGURT A FERMENTAZIONE RAPIDA

Rivista: INGAL 2006 | Numero Fascicolo - Pagina: 25: 64

Autore / Azienda / Argomento: DANISCO CULTURES


NUOVE COLTURE LIOFILIZZATE YO-MIX REAL QUICK PER YOGURT A FERMENTAZIONE RAPIDA - DANISCO CULTURE

Rivista: INGAL 2006 | Numero Fascicolo - Pagina: 25: 64

Autore / Azienda / Argomento: LIOFILIZZATI


NUOVE COLTURE LIOFILIZZATE YO-MIX REAL QUICK PER YOGURT A FERMENTAZIONE RAPIDA - DANISCO CULTURE

Rivista: INGAL 2006 | Numero Fascicolo - Pagina: 25: 64

Autore / Azienda / Argomento: YOGURT


Nuove concezioni nella determinazione della fibra

Rivista: TM 1980 | Numero Fascicolo - Pagina: 3: 229

Autore / Azienda / Argomento: Cipriani I.



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