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EFFETTO DELLA STABILIZZAZIONE CON CO2 E N2O AD ALTA PRESSIONE SULLA QUALITÀ DEL SUCCO DI MELA

Rivista: IB 2008 | Numero Fascicolo - Pagina: 216: 338-3

Autore / Azienda / Argomento: VRHOVSEK U.


EFFETTO DELLA STABILIZZAZIONE CON CO2 E N2O AD ALTA PRESSIONE SULLA QUALITÀ DEL SUCCO DI MELA

Rivista: IB 2008 | Numero Fascicolo - Pagina: 216: 338-3

Autore / Azienda / Argomento: ENDRIZZI I.


EFFETTO DELLA STABILIZZAZIONE CON CO2 E N2O AD ALTA PRESSIONE SULLA QUALITÀ DEL SUCCO DI MELA

Rivista: IB 2008 | Numero Fascicolo - Pagina: 216: 338-3

Autore / Azienda / Argomento: SPILIMBERGO S.


EFFETTO DELLA STABILIZZAZIONE CON CO2 E N2O AD ALTA PRESSIONE SULLA QUALITÀ DEL SUCCO DI MELA (F. GASPERI - E. APREA - S. CARLIN - R. LARCHER - G. PIRRETTI - U. VRHOVSEK - I. ENDRIZZI - S. SPILIMBERGO)

Rivista: IB 2008 | Numero Fascicolo - Pagina: 216: 338-3

Autore / Azienda / Argomento: ANALISI SENSORIALE


EFFETTO DELLA STABILIZZAZIONE CON CO2 E N2O AD ALTA PRESSIONE SULLA QUALITÀ DEL SUCCO DI MELA (F. GASPERI - E. APREA - S. CARLIN - R. LARCHER - G. PIRRETTI - U. VRHOVSEK - I. ENDRIZZI - S. SPILIMBERGO)

Rivista: IB 2008 | Numero Fascicolo - Pagina: 216: 338-3

Autore / Azienda / Argomento: SUCCHI


EFFETTO DELLA STAGIONE DI PARTO E DELLO STADIO DI LATTAZIONE SULLA QUALIT_ DEL LATTE OVINO

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 6: 556-563

Autore / Azienda / Argomento: SEVI A. - R. MARINO - L. SCHENA - A. SANTILLO - M. CAROPRESE - M. ALBENZIO


EFFETTO DELLA SURGELAZIONE E DELLA CONSERVAZIONE A BASSA TEMPERATURA SULLA SOPRAVVIVENZA DELLA LISTERIA MONOCYTOGENES IN VARI ALIMENTI

Rivista: IJFS 1996 | Numero Fascicolo - Pagina: 3: 303-309

Autore / Azienda / Argomento: GIANFRANCESCHI M. - AURELI P.


EFFETTO DELLA TECNICA DI COTTURA SU CONTENUTO E RITENZIONE VERA DELLE BASI PURINICHE IN LOMBATA SUINA

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 400-408

Autore / Azienda / Argomento: BADIANI A. - S. STIPA - F. BITOSSI - P. ANFOSSI


EFFETTO DELLA TECNOLOGIA DI VINIFICAZIONE SUI COMPONENTI VOLATILI DEI DISTILLATI

Rivista: IJFS 1989 | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 13-22

Autore / Azienda / Argomento: CARNACINI A. - DI STEFANO R. - RIPONI C. - ANTONELLI A.


EFFETTO DELLA TEMPERATURA DI CONSERVAZIONE DEL GRANO SULLE PROPRIETÀ REOLOGICHE DELL’IMPASTO

Rivista: TM 2006 | Numero Fascicolo - Pagina: 11: 1175-1

Autore / Azienda / Argomento: BARNA O.



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