Questo è l’archivio degli articoli e delle notizie pubblicati dalle riviste della CHIRIOTTI EDITORI. Sono presenti tutti gli articoli e le notizie dal 1984 ad oggi (per “Tecnica Molitoria” vi sono gli articoli dal 1950).
Attenzione: il database permette di ricercare gli articoli comparsi sulle nostre riviste secondo i criteri sottoelencati e vengono visualizzati esclusivamente tali dati; per poter avere l’articolo integrale bisogna acquistare l'articolo in PDF sullo SHOP e poi fare la richiesta dell'articolo alla seguente pagina.

L'invio dell'articolo integrale è un servizio a pagamento e viene fornito direttamente il documento in formato PDF. Per chiarimenti scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
NOTA BENE: gli articoli integrali sono disponibili solo dal 2013 (incluso) in poi
 

CRITERI DI RICERCA

Selettore impostato su "Tutti i campi..."
Utilizzando questo tipo di selezione è possibile cercare una qualsiasi parola (es. "frumento") e visualizzare tutti i record che contengono la parola selezionata.


Selettore impostato su "Rivista"
E' possibile ottenere la lista completa degli articoli e notizie di tutta un’annata indicando l'abbreviazione del nome della rivista e l’anno desiderato (es. "PI 2014")
IA sta per Industrie Alimentari
IB per Industrie delle Bevande
INGAL per Ingredienti Alimentari
PI per Pasticceria Internazionale
TM per Tecnica Molitoria
IJFS per Italian Journal of Food Science
IBT per Italian Beverage Technology
IFT per Italian Food Technology
IFBT per Italian Food & Beverage Technology, dal n. 1 al n. 14

Pagina 115 di 806 Risultati 1141 - 1150 di 8058

ArticoliOrdina per: Rivista

EFFETTO DELL'INULINA SULLE PROPRIETÀ EMULSIONANTI DI PROTEINE MIOFIBRILLARI

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 5: 458-461

Autore / Azienda / Argomento: F. PAOLETTI - N. NARDO - M. MONICI - S. MAINI - A. BUTTURINI


EFFETTO DELL'INVECCHIAMENTO DEL VINO PRIMITIVO SUI CONTENUTI DI CATECHINA ED EPICATECHINA

Rivista: IB 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 193: 430-4

Autore / Azienda / Argomento: DE STEFANO G.


EFFETTO DELL'INVECCHIAMENTO DEL VINO PRIMITIVO SUI CONTENUTI DI CATECHINA ED EPICATECHINA

Rivista: IB 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 193: 430-4

Autore / Azienda / Argomento: SCIANCALEPORE V.


EFFETTO DELL'INVECCHIAMENTO DEL VINO PRIMITIVO SUI CONTENUTI DI CATECHINA ED EPICATECHINA (G. DE STEFANO - V. SCIANCALEPORE)

Rivista: IB 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 193: 430-4

Autore / Azienda / Argomento: ANALISI VINI


EFFETTO DELL'INVECCHIAMENTO DEL VINO PRIMITIVO SUI CONTENUTI DI CATECHINA ED EPICATECHINA (G. DE STEFANO - V. SCIANCALEPORE)

Rivista: IB 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 193: 430-4

Autore / Azienda / Argomento: VINO


EFFETTO DELL'OLIO ESSENZIALE DI LAVANDA SULLA CARNE DI POLLO

Rivista: TM 2017 | Numero Fascicolo - Pagina: 10: 806

Autore / Azienda / Argomento: MANGIMI


EFFETTO DELL’ ALTA PRESSIONE SULL’ ATTIVITÀ PEROSSIDASICA IN PISELLI FRESCHI

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 1: 468-473

Autore / Azienda / Argomento: QUAGLIA G. -


EFFETTO DELL’ IMPIEGO DI SUCCO D’ ANANAS SUI PROCESSI DI MATURAZIONE DI PRODOTTI LATTIERO-CASEARI: PROVE PRELIMINARI

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 2: 553-560

Autore / Azienda / Argomento: CATTANEO T.M. - PEDRETTI N. - NIGRO F. - GIANGIACOMO R.


EFFETTO DELL’ACIDO GIBBERELLICO E DELLA CERATURA SULLA QUALITÀ DI FRUTTI DI CLEMENTINE “RUBINO” FRIGOCONSERVATI

Rivista: CISETA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 8: 372-377

Autore / Azienda / Argomento: LANZA G. - DI MARTINO E. - CALANDRA M. - MAZZAGLIA A. - SCACCO A. - LANZA C.M.


EFFETTO DELL’ACIDO LINOLEICO E VITAMINA E SUL GRASSO DEL LATTE VACCINO

Rivista: TM 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 2: 142

Autore / Azienda / Argomento: ADDITIVI



Pagina 115 di 806 Risultati 1141 - 1150 di 8058

FoodExecutive

Database Articoli

PasticceriaInternazionale

Tuttogelato

Alimenti Funzionali

Image
Copyright © 1998-2024 Chiriotti Editori srl Tutti i diritti riservati
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy - P.IVA e C.F. 01070350010
Tel. +39 0121.393127 -  info@chiriottieditori.it - Abbonamenti +39 0121.378147 abbonamenti@chiriottieditori.it
Disclaimer - C
ookie Policy - Privacy Policy

Chiriotti DEM Popup