Questo è l’archivio degli articoli e delle notizie pubblicati dalle riviste della CHIRIOTTI EDITORI. Sono presenti tutti gli articoli e le notizie dal 1984 ad oggi (per “Tecnica Molitoria” vi sono gli articoli dal 1950).
Attenzione: il database permette di ricercare gli articoli comparsi sulle nostre riviste secondo i criteri sottoelencati e vengono visualizzati esclusivamente tali dati; per poter avere l’articolo integrale bisogna acquistare l'articolo in PDF sullo SHOP e poi fare la richiesta dell'articolo alla seguente pagina.

L'invio dell'articolo integrale è un servizio a pagamento e viene fornito direttamente il documento in formato PDF. Per chiarimenti scrivere a Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
NOTA BENE: gli articoli integrali sono disponibili solo dal 2013 (incluso) in poi
 

CRITERI DI RICERCA

Selettore impostato su "Tutti i campi..."
Utilizzando questo tipo di selezione è possibile cercare una qualsiasi parola (es. "frumento") e visualizzare tutti i record che contengono la parola selezionata.


Selettore impostato su "Rivista"
E' possibile ottenere la lista completa degli articoli e notizie di tutta un’annata indicando l'abbreviazione del nome della rivista e l’anno desiderato (es. "PI 2014")
IA sta per Industrie Alimentari
IB per Industrie delle Bevande
INGAL per Ingredienti Alimentari
PI per Pasticceria Internazionale
TM per Tecnica Molitoria
IJFS per Italian Journal of Food Science
IBT per Italian Beverage Technology
IFT per Italian Food Technology
IFBT per Italian Food & Beverage Technology, dal n. 1 al n. 14

Pagina 110 di 806 Risultati 1091 - 1100 di 8058

ArticoliOrdina per: Rivista

EFFETTO DEL TRATTAMENTO AD ALTA PRESSIONE SULL’IMPASTO

Rivista: TM 2010 | Numero Fascicolo - Pagina: 5: 566

Autore / Azienda / Argomento: PANE


EFFETTO DEL TRATTAMENTO CON 1-MCP E DEL MAP CON N2O SULLE CARATTERISTICHE QUALITATIVE DI ANANAS DI IV GAMMA

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 521-525

Autore / Azienda / Argomento: ROCCULI P. - COCCI E. - TYLEWICZ U. - ROMANI S. - DALLA ROSA M.


EFFETTO DEL TRATTAMENTO CON PROTEINE VEGETALI SULLE COMPONENTI AROMATICHE E TANNICHE DEL VINO

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 61-66

Autore / Azienda / Argomento: GRANATO T.M. - PIANO F. - IAMETTI S. - FERRANTI P. - BONOMI F.


EFFETTO DEL TRATTAMENTO CON ULTRASUONI SUI PARAMETRI DI QUALITÀ DEL LATTE BOVINO

Rivista: CISETA 2011 | Numero Fascicolo - Pagina: 10: 492-49

Autore / Azienda / Argomento: BALZAN S. - MARCHESINI G. - MONTEMURO F. - FASOLATO L. - FELLIN A. - ANDRIGHETTO I. - NOVELLI E.


EFFETTO DEL TRATTAMENTO ENZIMATICO SULLE CARATTERISTICHE DEL SUCCO DI CAROTA E OTTIMIZZAZIONE DELLA REAZIONE MEDIANTE RSM

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 763-768

Autore / Azienda / Argomento: DINNELLA C. - G. DE SIO - E. MONTELEONE - L. PALMIERI - M. IMPEMBO


EFFETTO DEL TRATTAMENTO TERMICO SU LATTI LIQUIDI PER LA PRIMA INFANZIA

Rivista: IJFS 1991 | Numero Fascicolo - Pagina: 1: 39-47

Autore / Azienda / Argomento: ROSSI M. - POMPEI C.


EFFETTO DEL TRATTAMENTO TERMICO SUI COMPOSTI VOLATILI DELLO "SPAZIO DI TESTA" DELLA PASSATA DI POMODORO

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 1248-12

Autore / Azienda / Argomento: SERVILI M. - R. SELVAGGINI - A.L. BEGLIOMINI - G.F. MONTEDORO


EFFETTO DEL TRATTAMENTO TERMICO SUL CONTENUTO DI FUROSINA NEL LATTE VACCINO

Rivista: IA 1995 | Numero Fascicolo - Pagina: 341: 1016-

Autore / Azienda / Argomento: CLASADONTE M.T.


EFFETTO DEL TRATTAMENTO TERMICO SUL CONTENUTO DI FUROSINA NEL LATTE VACCINO

Rivista: IA 1995 | Numero Fascicolo - Pagina: 341: 1016-

Autore / Azienda / Argomento: ZERBO A.


EFFETTO DEL TRATTAMENTO TERMICO SUL CONTENUTO DI FUROSINA NEL LATTE VACCINO

Rivista: IA 1995 | Numero Fascicolo - Pagina: 341: 1016-

Autore / Azienda / Argomento: CIRAOLO L.



Pagina 110 di 806 Risultati 1091 - 1100 di 8058

FoodExecutive

Database Articoli

PasticceriaInternazionale

Tuttogelato

Alimenti Funzionali

Image
Copyright © 1998-2024 Chiriotti Editori srl Tutti i diritti riservati
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy - P.IVA e C.F. 01070350010
Tel. +39 0121.393127 -  info@chiriottieditori.it - Abbonamenti +39 0121.378147 abbonamenti@chiriottieditori.it
Disclaimer - C
ookie Policy - Privacy Policy

Chiriotti DEM Popup