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EFFECT OF UV-C LIGHT IN THE PRESERVATION OF RAW FERMENTED BEVERAGES

Rivista: IBT 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 73: 5-14

Autore / Azienda / Argomento: CAPUTO L. - MOREA M. - BORCAKLI M - LUCAS J. - OZTURK T. - BARUZI F. - FUSCO V. - QUERO G.M. QUINTIE


EFFECTIVENESS OF WAXY RICE AND RICE BRAN IN DELAYING STARCH RETROGRADATION DURING GEL AGEING

Rivista: TM INT 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 14/A: 68-7

Autore / Azienda / Argomento: CAPPA C.


EFFECTIVENESS OF WAXY RICE AND RICE BRAN IN DELAYING STARCH RETROGRADATION DURING GEL AGEING

Rivista: TM INT 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 14/A: 68-7

Autore / Azienda / Argomento: MARIOTTI M.


EFFECTIVENESS OF WAXY RICE AND RICE BRAN IN DELAYING STARCH RETROGRADATION DURING GEL AGEING

Rivista: TM INT 2013 | Numero Fascicolo - Pagina: 14/A: 68-7

Autore / Azienda / Argomento: LUCISANO M.


EFFECTS OF A WHEAT GERM-ENRICHED DIET ON SKELETAL MUSCLE REGENERATION

Rivista: IJFS 2003 | Numero Fascicolo - Pagina: 3: 417-425

Autore / Azienda / Argomento: RIZZI C. - CHIGNOLA R. - ZOCCATELLI G. - DONÀ M. - PERUFFO A.D.B. - CARRARO U. - ROSSINI K.


EFFECTS OF BLANCHING ON FIRMNESS OF SLICED POTATOES (EFFETTI DI TRATTAMENTI DI BLANCHING SULLA CONSISTENZA DI PATATE IN FETTE)

Rivista: IJFS 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 1: 31-44

Autore / Azienda / Argomento: SEVERINI C. - BAIANO A. - DEL NOBILE M.A. - MOCCI G. - DE PILLI T.


EFFECTS OF CANNING ON EXTRACTION OF HEAVY METALS FROM TUNA

Rivista: IJFS 2011 | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 442-446

Autore / Azienda / Argomento: HASHEMI-MOGHADDAM H. - SHAABANZADEH M. - MOHAMMADHOSSEINI M.


EFFECTS OF CENTRIFUGATION ON MALOLACTIC FERMENTATION IN RED WINE

Rivista: IJFS 2008 | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 525-531

Autore / Azienda / Argomento: SIMONATO B. - TOSI E. - MAINENTE F. - AZZOLINI M. - SPINELLI P. - CRISTOFOLETTI M. - ZAPPAROLI G.


EFFECTS OF CENTRIFUGATION ON MALOLACTIC FERMENTATION IN RED WINE

Rivista: IBT 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 56: 17

Autore / Azienda / Argomento: SIMONATO B. - TOSI E. - MAINENTE F. - AZZOLINI M. - SPINELLI P. - CRISTOFOLETTI M. - ZAPPAROLI G.


EFFECTS OF CONDITIONING MODALITY ON SALAMI DRYING

Rivista: IFBT 1994 | Numero Fascicolo - Pagina: 3: 6-8

Autore / Azienda / Argomento: PAPA F.



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