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MODIFICAZIONI INDOTTE DAL CEPPO DI LIEVITO SULLE CARATTERISTICHE CHIMICHE E SENSORIALI DEI VINI SPUMANTI (L. CASTELLARI - M. FERRUZZI - A. MAGRINI - M. SIMONI)

Rivista: IB 1994 | Numero Fascicolo - Pagina: 133: 430-4

Autore / Azienda / Argomento: SPUMANTE


MODIFICAZIONI INDOTTE DALLA FRITTURA NELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Rivista: IA 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 435: 369-3

Autore / Azienda / Argomento: GIUNGATO P.


MODIFICAZIONI INDOTTE DALLA FRITTURA NELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Rivista: IA 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 435: 369-3

Autore / Azienda / Argomento: AVENI M.


MODIFICAZIONI INDOTTE DALLA FRITTURA NELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Rivista: IA 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 435: 369-3

Autore / Azienda / Argomento: RANA R.


MODIFICAZIONI INDOTTE DALLA FRITTURA NELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA

Rivista: IA 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 435: 369-3

Autore / Azienda / Argomento: NOTARNICOLA L.


MODIFICAZIONI INDOTTE DALLA FRITTURA NELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (P. GIUNGATO - M. AVENI - R. RANA - L. NOTARNICOLA)

Rivista: IA 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 435: 369-3

Autore / Azienda / Argomento: OLI VEGETALI


MODIFICAZIONI INDOTTE DALLA FRITTURA NELL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA (P. GIUNGATO - M. AVENI - R. RANA - L. NOTARNICOLA)

Rivista: IA 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 435: 369-3

Autore / Azienda / Argomento: ANALISI ORGANOLETTICHE


MODIFICAZIONI INDOTTE IN MOSTI D’UVA DA TRATTAMENTI CON ALTE PRESSIONI IDROSTATICHE

Rivista: IB 1996 | Numero Fascicolo - Pagina: 144: 324-3

Autore / Azienda / Argomento: AMATI A.


MODIFICAZIONI INDOTTE IN MOSTI D’UVA DA TRATTAMENTI CON ALTE PRESSIONI IDROSTATICHE

Rivista: IB 1996 | Numero Fascicolo - Pagina: 144: 324-3

Autore / Azienda / Argomento: CASTELLARI M.


MODIFICAZIONI INDOTTE IN MOSTI D’UVA DA TRATTAMENTI CON ALTE PRESSIONI IDROSTATICHE

Rivista: IB 1996 | Numero Fascicolo - Pagina: 144: 324-3

Autore / Azienda / Argomento: MATRICARDI L.



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