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MUFFE E MICOTOSSINE: DAL CAMPO AL PIATTO (R. FRAZZOLI)

Rivista: TM 2004 | Numero Fascicolo - Pagina: 11: 1122

Autore / Azienda / Argomento: MICROBIOLOGIA


MUFFE E OCRATOSSINA A NEGLI INSACCATI CRUDI STAGIONATI

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 465: 10-19

Autore / Azienda / Argomento: CANTONI C.


MUFFE E OCRATOSSINA A NEGLI INSACCATI CRUDI STAGIONATI

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 465: 10-19

Autore / Azienda / Argomento: COMI G.


MUFFE E OCRATOSSINA A NEGLI INSACCATI CRUDI STAGIONATI

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 465: 10-19

Autore / Azienda / Argomento: CHIESA L.M.


MUFFE E OCRATOSSINA A NEGLI INSACCATI CRUDI STAGIONATI

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 465: 10-19

Autore / Azienda / Argomento: IACUMIN L.


MUFFE E OCRATOSSINA A NEGLI INSACCATI CRUDI STAGIONATI (C. CANTONI - G. COMI - L.M. CHIESA - L. IACUMIN)

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 465: 10-19

Autore / Azienda / Argomento: SALUMI


MUFFE E OCRATOSSINA A NEGLI INSACCATI CRUDI STAGIONATI (C. CANTONI - G. COMI - L.M. CHIESA - L. IACUMIN)

Rivista: IA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 465: 10-19

Autore / Azienda / Argomento: ANALISI MICROBICHE


MUFFE E OCRATOSSINE A IN SALAMI FERMENTATI ARTIGIANALI E INDUSTRIALI: CAUSE E RIMEDI

Rivista: CISETA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 8: 273-279

Autore / Azienda / Argomento: COMI G. - IACUMIN L. - CHIESA L. - PANCERI S. - CANTONI C.


Muffe ed alimentazione moderna

Rivista: TM 1977 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 164

Autore / Azienda / Argomento: Ligugnana S.


Muffe ed alimentazione moderna (S. Ligugnana)

Rivista: TM 1977 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 164

Autore / Azienda / Argomento: Tecnica Molitoria vecchi



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