Questo è l’archivio degli articoli e delle notizie pubblicati dalle riviste della CHIRIOTTI EDITORI. Sono presenti tutti gli articoli e le notizie dal 1984 ad oggi (per “Tecnica Molitoria” vi sono gli articoli dal 1950).
Attenzione: il database permette di ricercare gli articoli comparsi sulle nostre riviste secondo i criteri sottoelencati e vengono visualizzati esclusivamente tali dati; per poter avere l’articolo integrale bisogna acquistare l'articolo in PDF sullo SHOP e poi fare la richiesta dell'articolo alla seguente pagina.

L'invio dell'articolo integrale è un servizio a pagamento e viene fornito direttamente il documento in formato PDF. Per chiarimenti scrivere a This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
NOTA BENE: gli articoli integrali sono disponibili solo dal 2013 (incluso) in poi
 

CRITERI DI RICERCA

Selettore impostato su "Tutti i campi..."
Utilizzando questo tipo di selezione è possibile cercare una qualsiasi parola (es. "frumento") e visualizzare tutti i record che contengono la parola selezionata.


Selettore impostato su "Rivista"
E' possibile ottenere la lista completa degli articoli e notizie di tutta un’annata indicando l'abbreviazione del nome della rivista e l’anno desiderato (es. "PI 2014")
IA sta per Industrie Alimentari
IB per Industrie delle Bevande
INGAL per Ingredienti Alimentari
PI per Pasticceria Internazionale
TM per Tecnica Molitoria
IJFS per Italian Journal of Food Science
IBT per Italian Beverage Technology
IFT per Italian Food Technology
IFBT per Italian Food & Beverage Technology, dal n. 1 al n. 14

Page 21526 of 21940 Results 215251 - 215260 of 219393

ArticoliOrdina per: Rivista

CARATTERIZZAZIONE COMPOSITIVA DI ACETI MONOVARIETALI

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 526-531

Autore / Azienda / Argomento: ZEPPA G. - L. ROLLE - A. ANTONELLI - V. GERBI


CARATTERIZZAZIONE CROMATOGRAFICA DELLA FRAZIONE VOLATILE E SOLUBILE DI CAGLIATE CONGELATE

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 468-471

Autore / Azienda / Argomento: FACCIA M. - G. GAMBACORTA - F. NITTI - A. DI LUCCIA


CARATTERIZZAZIONE QUALITATIVA DEL BURRO OTTENUTO DA PANNA DI LATTE DI BOVINA DI RAZZA REGGIANA

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 496-502

Autore / Azienda / Argomento: PIGNEDOLI S. - F. COLORETTI - G.B. CASTAGNETTI


MONITORAGGIO DELLO STATO DI OSSIDAZIONE DELL'OLIO DI OLIVA CON LA TECNICA PTR-MS

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 1111-11

Autore / Azienda / Argomento: APREA E. - F. BIASIOLI - F. GASPERI - G. SANI - C. CANTINI - T.D. MÄRK


FILM BIODEGRADABILI PER CONTROLLARE LA VELOCITÀ DI RESPIRAZIONE DI LATTUGA DI IV GAMMA

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 947-951

Autore / Azienda / Argomento: DEL NOBILE M.A. - A. BAIANO - A. BENEDETTO - L. MASSIGNAN


FILM BIODEGRADABILI PER USO ALIMENTARE: SHELF LIFE DI UN PRODOTTO DI IV GAMMA

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 906-910

Autore / Azienda / Argomento: TORRIERI E. - R. DI MONACO - S. CAVELLA - P. MASI


CORRELAZIONE TRA PARAMETRI CHIMICI E SENSORIALI CARATTERIZZANTI IL CIOCCOLATO DI MODICA

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 27-31

Autore / Azienda / Argomento: LANZA C.M. - A. MAZZAGLIA - A. SCACCO - C. RUSSO


STUDIO DELLA SHELF-LIFE DI PRODOTTI FRESCHI CONFEZIONATI IN VASCHETTE IN ACIDO POLILATTICO ESPANSO

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 880-885

Autore / Azienda / Argomento: PUGLISI M.L. - V. CORNINI - C. VANNINI - P. FAVA


UNA TECNICA INNOVATIVA PER LA CARATTERIZZAZIONE DELLA STRUTTURA DI PRODOTTI DA FORNO

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 1073-10

Autore / Azienda / Argomento: ROMANO A. - F. TERRIBILE - N. ROMANO - P. MASI


MASTERTASTE: UN ASSAGGIO DI CHI SIAMO

Rivista: CISETA 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 7: 1244-12

Autore / Azienda / Argomento: MASTERTASTE



Page 21526 of 21940 Results 215251 - 215260 of 219393

FoodExecutive

Database Articoli

PasticceriaInternazionale

Tuttogelato

Alimenti Funzionali

Image
Copyright © 1998-2024 Chiriotti Editori srl Tutti i diritti riservati
Viale Rimembranza, 60 - 10064 Pinerolo - To - Italy - P.IVA e C.F. 01070350010
Tel. +39 0121.393127 -  info@chiriottieditori.it - Abbonamenti +39 0121.378147 abbonamenti@chiriottieditori.it
Disclaimer - C
ookie Policy - Privacy Policy

Chiriotti DEM Popup