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STUDI PRELIMINARI DI CARATTERIZZAZIONE GEOGRAFICA DI POMODORO CONCENTRATO ITALIANO E CINESE MEDIANTE NMR E METODI CHEMIOMETRICI

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 527-536

Autore / Azienda / Argomento: CONSONNI R. - CAGLIANI L.R. - GRECO F. - GUSSONI M. - PORRETTA S. - STOCCHERO M.


QUALITÀ DEL LATTE DI BUFALA E ALIMENTAZIONE ANIMALE: EFFETTO DI DIETE A BASE DI LEGUMI

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 410-413

Autore / Azienda / Argomento: MATTERA M. - MANZI P. - PIZZOFERRATO L.


STUDI PRELIMINARI SULL’ATTITUDINE PANIFICATORIA DI VARIETÀ DI FRUMENTO TENERO WAXY

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 467-472

Autore / Azienda / Argomento: CARAMANICO R. - VACCINO P. - PAGANI M.A.


INFLUENZA DELLO STATO DI OSSIDAZIONE DELL’OLIO GREZZO SUL QUANTITATIVO DI PRODOTTI DI POLIMERIZZAZIONE RISCONTRATI NEL CORSO DELLA RAFFINAZIONE

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 348-352

Autore / Azienda / Argomento: DURANTE V. - CAPONIO F. - PARDISO V.M. - GOMES T.


INDICATORI DI TRATTAMENTO TERMICO NELLA FRITTURA INTERMITTENTE DI PATATE PREFRITTE SURGELATE

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 358-362

Autore / Azienda / Argomento: ROMANO R. - GIORDANO A. - LE GROTTAGLIE L. - SPAGNA MUSSO S.


DETERMINAZIONE DEL CARVACROLO MEDIANTE HRGC-MS/FID NELL’ORATA (SPARUS AURATA) DI ACQUACOLTURA

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 552-556

Autore / Azienda / Argomento: ROMANO R. - GIORDANO A. - MALVISI J. - TESEI E. - SPAGNA MUSSO S.


PROVE DI DEALCOLAZIONE SU VINO “GRECO DI TUFO”

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 506-509

Autore / Azienda / Argomento: DI MATTEO M. - ATTANASIO G. - LIGUORI L. - ALBANESE D. - POIANA M.


EFFETTI DEL NITRITO ACIDIFICATO E NON NEI CONFRONTI DI BATTERI

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 284-288

Autore / Azienda / Argomento: CANTONI C. - MILESI S. - PIRANI S.


FILM EDIBILI COME POTENZIALI IMBALLAGGI ATTIVI

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 764-768

Autore / Azienda / Argomento: MARCUZZO E. - DEBEAUFORT F. - SENSIDONI A.


PROGETTAZIONE DI UN IMBALLAGGIO IN ATMOSFERA PROTETTIVA: IL CASO DEI BROCCOLI DI IV GAMMA (BRASSICA RAPA VAR. L. SYLVESTRIS)

Rivista: CISETA 2009 | Numero Fascicolo - Pagina: 9: 769-774

Autore / Azienda / Argomento: PERONE N. - TORRIERI E. - CAVELLA S. - MASI P.



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