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CARATTERISTICHE DELLA MATERIA PRIMA E TECNOLOGIE DI ESSICCAMENTO: LORO INFLUENZA SULLA QUALITÀ DELLA PASTA (M.G. D’EGIDIO - B.M. MARIANI - P. NOVARO)

Rivista: TM 1996 | Numero Fascicolo - Pagina: 2: 105-112

Autore / Azienda / Argomento: PASTA ALIMENTARE


CARATTERISTICHE DELLA MATERIA PRIMA E TECNOLOGIE DI ESSICCAMENTO: LORO INFLUENZA SULLA QUALITÀ DELLA PASTA (M.G. D’EGIDIO - B.M. MARIANI - P. NOVARO)

Rivista: TM 1996 | Numero Fascicolo - Pagina: 2: 105-112

Autore / Azienda / Argomento: ESSICCAZIONE


CARATTERISTICHE DELLA PAMPANELLA, PRODOTTO TIPICO TRADIZIONALE A BASE DI CARNE

Rivista: IA 2003 | Numero Fascicolo - Pagina: 428: 855-8

Autore / Azienda / Argomento: DE GREGORIO L.


CARATTERISTICHE DELLA PAMPANELLA, PRODOTTO TIPICO TRADIZIONALE A BASE DI CARNE

Rivista: IA 2003 | Numero Fascicolo - Pagina: 428: 855-8

Autore / Azienda / Argomento: SESSA M.


CARATTERISTICHE DELLA PAMPANELLA, PRODOTTO TIPICO TRADIZIONALE A BASE DI CARNE

Rivista: IA 2003 | Numero Fascicolo - Pagina: 428: 855-8

Autore / Azienda / Argomento: CIOCCA R.M.


CARATTERISTICHE DELLA PAMPANELLA, PRODOTTO TIPICO TRADIZIONALE A BASE DI CARNE

Rivista: IA 2003 | Numero Fascicolo - Pagina: 428: 855-8

Autore / Azienda / Argomento: COLAVITA G.


CARATTERISTICHE DELLA PAMPANELLA, PRODOTTO TIPICO TRADIZIONALE A BASE DI CARNE (L. DE GREGORIO - M. SESSA - R.M. CIOCCA - G. COLAVITA)

Rivista: IA 2003 | Numero Fascicolo - Pagina: 428: 855-8

Autore / Azienda / Argomento: CARNI


CARATTERISTICHE DELLA PAMPANELLA, PRODOTTO TIPICO TRADIZIONALE A BASE DI CARNE (L. DE GREGORIO - M. SESSA - R.M. CIOCCA - G. COLAVITA)

Rivista: IA 2003 | Numero Fascicolo - Pagina: 428: 855-8

Autore / Azienda / Argomento: ANALISI ORGANOLETTICHE


CARATTERISTICHE DELLE BANANE COLPITE DA FREDDO A MATURAZIONE COMMERCIALE (L; CORAZZI - A. AZZI - A. USAI)

Rivista: IA 1989 | Numero Fascicolo - Pagina: IA 269, P.

Autore / Azienda / Argomento: FRUTTA


CARATTERISTICHE DELLE BANANE COLPITE DA FREDDO A MATURAZIONE COMMERCIALE (L. CORAZZI - A. AZZI - A. USAI)

Rivista: IA 1989 | Numero Fascicolo - Pagina: IA 269, P.

Autore / Azienda / Argomento: CORAZZI L.



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