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ATTUAZIONE DEL SISTEMA HACCP E PROTOCOLLI DI AUTOCONTROLLO AZIENDALE

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 3: 198-206

Autore / Azienda / Argomento: CONCARI P.


AFFIDABILITÀ DELLA RISPOSTA DI UN DISPOSITIVO TTI PER IL MONITORAGGIO DELLA SHELF-LIFE DEL PARMIGIANO REGGIANO GRATTUGIATO

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 2: 442-453

Autore / Azienda / Argomento: RIVA M. - PITOZZI A. - PIERGIOVANNI L.


ANALISI DI PCB E DDE IN MATRICI GRASSE MEDIANTE TECNICA HPLC-GC/ECD

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 6: 1272-12

Autore / Azienda / Argomento: BARCAROLO R.


ANDAMENTO DEI COMPOSTI FURANICI IN BATTERIE PER ACETO BALSAMICO TRADIZIONALE

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 6: 1288-12

Autore / Azienda / Argomento: MASINO F. - F. CHINNICI - A. ANTONELLI


ATTIVITÀ ANTIFUNGINA DELL'ACIDO FENILATTICO PRODOTTO DA UN CEPPO DI LACTOBACILLUS PLANTARUM ISOLATO DA IMPASTO ACIDO

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 6: 29-34

Autore / Azienda / Argomento: VALERIO F. - P. LAVERMICOCCA - A. CORSETTI - M. GOBBETTI - A. VISCONTI


ATTIVITÀ ANTIFUNGINA DI BATTERI LATTICI NON STARTER (NSLAB): INFLUENZA DI PH E NACL

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 6: 53-58

Autore / Azienda / Argomento: SINIGAGLIA M. - A. BEVILACQUA - D. D'AMATO - D. CAMPANIELLO - M.R. CORBO - C. CICCARONE


ANALISI DI PIOMBO E CADMIO NEGLI ADDITIVI DESTINATI ALLE FORMULAZIONI ALIMENTARI PER L’INFANZIA MEDIANTE POTENZIOMETRIA DI STRIPPAGGIO ANODICO

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 2: 341-352

Autore / Azienda / Argomento: SALVATO N.


ASPETTI DELLA QUALITÀ MICROBIOLOGICA DI OLIVE DA MENSA COMMERCIALIZZATE SFUSE

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 6: 59-65

Autore / Azienda / Argomento: FRANZETTI L. - C. FINOLI - D. PLANETA


APPLICAZIONE DELLA MICROFILTRAZIONE TANGENZIALE (MF) PER IL MIGLIORAMENTO QUALITATIVO DEL LATTE CAPRINO

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 6: 902-907

Autore / Azienda / Argomento: AVALLI A. - G. CORTELLINO - L. MONTI - N. SINELLI - D. CARMINATI - G. CONTARINI - L. PASSOLUNGO - M.


ALIMENTAZIONE ANIMALE: NUOVA REVISIONE

Rivista: C&T 2011 | Numero Fascicolo - Pagina: 8: 22

Autore / Azienda / Argomento: LEGGI



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