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ATTIVITÀ ANTIMICROBICA DI COMPOSTI NATURALI NEI CONFRONTI DI LISTERIA MONOCYTOGENES ED ESCHERICHIA COLI O157:H7

Rivista: INGAL 2006 | Numero Fascicolo - Pagina: 26: 15-28

Autore / Azienda / Argomento: BEVILACQUA A.


ATTIVITÀ ANTIMICROBICA DI COMPOSTI NATURALI NEI CONFRONTI DI LISTERIA MONOCYTOGENES ED ESCHERICHIA COLI O157:H7

Rivista: INGAL 2006 | Numero Fascicolo - Pagina: 26: 15-28

Autore / Azienda / Argomento: SINIGAGLIA M.


ATTIVITÀ ANTIMICROBICA DI COMPOSTI NATURALI NEI CONFRONTI DI LISTERIA MONOCYTOGENES ED ESCHERICHIA COLI O157:H7 (M.R. CORBO - D. CAMPANIELLO - D. D’AMATO - A. BEVILACQUA - M. SINIGAGLIA)

Rivista: INGAL 2006 | Numero Fascicolo - Pagina: 26: 15-28

Autore / Azienda / Argomento: MICROBIOLOGIA


ATTIVITÀ ANTIMICROBICA DI COMPOSTI NATURALI NEI CONFRONTI DI LISTERIA MONOCYTOGENES ED ESCHERICHIA COLI O157:H7 (M.R. CORBO - D. CAMPANIELLO - D. D’AMATO - A. BEVILACQUA - M. SINIGAGLIA)

Rivista: INGAL 2006 | Numero Fascicolo - Pagina: 26: 15-28

Autore / Azienda / Argomento: ADDITIVI


ATTIVITÀ ANTIMICROBICA E PROPRIETÀ ANTIMUTAGENE IN DUE CULTIVAR DI POMODORO (LYCOPERSICUM ESCULENTUM)

Rivista: CISETA 2007 | Numero Fascicolo - Pagina: 8: 311-316

Autore / Azienda / Argomento: NAZZARO F. - CALIENDO G. - ARNESI G. - VERONESI A. - SARZI P. - FRATIANNI F.


ATTIVITÀ ANTIMUTAGENICA DEI PRODOTTI DELLA REAZIONE DI MAILLARD NEI CONFRONTI DELLA MUTAGENICITÀ DEL TAUCO RISCALDATO

Rivista: IJFS 1997 | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 267-276

Autore / Azienda / Argomento: USMAN - HOSONO A.


ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE DEI COMPOSTI FENOLICI DELL'OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 3: 512-515

Autore / Azienda / Argomento: FOGLIANO V. - RITIENI A. - M. MONTI S. - RANDAZZO G. - MARESCA C. - DELLA MEDAGLIA D. - SACCHI R.


ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE DEI PRODOTTI DELLA REAZIONE DI MAILLARD DA SISTEMA MODELLO LATTOSIO-LISINA

Rivista: CISETA | Numero Fascicolo - Pagina: 3: 713-718

Autore / Azienda / Argomento: MONTI S.M. - FOGLIANO V. - RITIENI A. - GRAZIANI G. - RANDAZZO G.


ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE DEL VINO - INFLUENZA DELLE MODALITÀ DI VINIFICAZIONE E DELL’INVECCHIAMENTO

Rivista: IB 2001 | Numero Fascicolo - Pagina: 174: 375-3

Autore / Azienda / Argomento: MANZOCCO L.


ATTIVITÀ ANTIOSSIDANTE DEL VINO - INFLUENZA DELLE MODALITÀ DI VINIFICAZIONE E DELL’INVECCHIAMENTO

Rivista: IB 2001 | Numero Fascicolo - Pagina: 174: 375-3

Autore / Azienda / Argomento: MASTROCOLA D.



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