Questo è l’archivio degli articoli e delle notizie pubblicati dalle riviste della CHIRIOTTI EDITORI. Sono presenti tutti gli articoli e le notizie dal 1984 ad oggi (per “Tecnica Molitoria” vi sono gli articoli dal 1950).
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A STUDY ON ORGANIC ACID, SUGAR AND KETONE CONTENTS IN TYPICAL PIEDMONT CHEESES
Rivista: IJFS 2008 | Numero Fascicolo - Pagina: 1: 127-139
Autore / Azienda / Argomento: ZEPPA G. - ROLLE L.
A SURVEY OF ERGOSTEROL CONTENT OF TOMATO PRODUCTS IN TURKEY DURING 2006-2010
Rivista: IJFS 2012 | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 396-401
Autore / Azienda / Argomento: KADAKAL C.
A SURVEY OF THE MICROBIOLOGICAL QUALITY OF SOME FOOD CATERING SERVICES IN GREECE
Rivista: IJFS 2005 | Numero Fascicolo - Pagina: 4: 469-476
Autore / Azienda / Argomento: DROSINOS E.H. - GIALITAKI M. - PARAMITHIOTIS S. - METAXOPOULOS J.
A SURVEY OF THE SHELF-LIFE RESEARCH OF PRODUCTS IN MODIFIED ATMOSPHERE PACKAGING (MAP)
Rivista: IFT 2006 | Numero Fascicolo - Pagina: 43: 10-17
Autore / Azienda / Argomento: UCHEREK M.
A TAVOLA CON CATERINA DE’ MEDICI: RISO DOLCE, CASTAGNE DEL BOSCAIOLO, BISCOTTI CONVENTUALI, CIALDE STRETTE, BISCOTTI CONVENTUALI, TORTELLI DI QUARESIMA, CIALDE STRETTE, TORTELLI FIORENTINI
Rivista: PI 1988 | Numero Fascicolo - Pagina: 64: 128
Autore / Azienda / Argomento: STORIA E TRADIZIONI
A TAVOLA CON CATERINA DE’ MEDICI: RISO DOLCE, CASTAGNE DEL BOSCAIOLO, BISCOTTI CONVENTUALI, CIALDE STRETTE, BISCOTTI CONVENTUALI, TORTELLI DI QUARESIMA, CIALDE STRETTE, TORTELLI FIORENTINI
Rivista: PI 1988 | Numero Fascicolo - Pagina: 64: 128
Autore / Azienda / Argomento: DOLCI STORICI
A TAVOLA CON DON CAMILLO E PEPPONE. IL TERRITORIO, LA GENTE E LE RICETTE DEL MONDO PICCOLO - CRETI G. - IDEA LIBRI
Rivista: PI 2002 | Numero Fascicolo - Pagina: 153: 358
Autore / Azienda / Argomento: LIBRI