It is the only Italian magazine dealing with the world of food ingredients: raw materials, semifinished products, additives, flavours, food colours, sweeteners, improving agents and all the products used in food processing and optimization. Six issues, format 220x290 mm, are published every year, including scientific articles, news and columns concerning the development, use and analysis of ingredients and the marketing of finished products.

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INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 18 - MAY/JUNE 2019

INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 18 - MARCH/APRIL 2019

INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 18 - JANUARY/FEBRUARY 2019

INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 17 - NOVEMBER/DECEMBER 2018

INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 17 - SEPTEMBER/OCTOBER

INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 17 - JULY/AUGUST 2018

INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 17 - MAY/JUNE 2018

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INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 16 - NOVEMBER/DECEMBER 2017

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INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 16 - JULY/AUGUST 2017

INGREDIENTI ALIMENTARI Vol. 16 - MAY/JUNE 2017

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  Commission Regulation (EU) 2021/1323 of 10 August 2021 amending Regulation (EC) No 1881/2006 as regards maximum levels of cadmium in certain foodstuffs...

  Commission Implementing Regulation (EU) 2021/1319 of 9 August 2021 authorising changes in the specifications of the novel food Coriander seed oil from Coriandrum sativum and amending Implementing Regulation (EU) 2017/2470...

  Commission Implementing Regulation (EU) 2021/1318 of 9 August 2021 correcting Implementing Regulation (EU) 2017/2470 establishing the Union list of novel foods, Decision 2008/968/EC authorising the placing on the market of arachidonic acid-rich oil from Mortierella alpina as a novel foo...

  Commission Regulation (EU) 2021/1317 of 9 August 2021 amending Regulation (EC) No 1881/2006 as regards maximum levels of lead in certain foodstuffs...

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